Der Hamburger, ein Stück Hackfleisch, das zwischen zwei Brotstücken serviert wird, ist möglicherweise eines der ältesten verarbeiteten Lebensmittel der Menschheit und wird in dem Buch De re coquinaria (Über das Kochen) beschrieben, einem authentischen römischen Kochbuch, das von der Gourmet Marco Gavio Apicio während der Regierungszeit der Kaiser Augustus und Tiberius (1. Jahrhundert). Diese leicht zuzubereitende, zu transportierende und zu verzehrende Nahrung wurde wahrscheinlich von römischen Legionären in die Länder Germaniens gebracht.
Jahrhunderte später führten mongolische Reiter ihre eigene Version nach Russland und Europa ein
Das sogenannte Steak-Tartar, zerkleinerte Fleischstücke und auch zwischen Brotscheiben serviert. Bereits im 17. Jahrhundert erreichte diese Art der Fleischzubereitung den Hamburger Hafen, einer der damals bedeutendsten in Europa. Von dort segelten viele Kaufleute nach Amerika, und Mitte des 19. Jahrhunderts war das sogenannte Hamburger-Steak zunächst im Hafen von New York, dann in der ganzen Stadt sehr beliebt.
Man weiß nicht genau, wer Ende des 19. Jahrhunderts als Erster das Hackfleischfilet zwischen zwei runde Brotstücke legte, aber es wurde zum Inbegriff des amerikanischen Essens
Der Anstieg der Rinderzucht in den USA zusammen mit der Industrialisierung der Fleischverarbeitung machen Hamburgersteaks aufgrund seines erschwinglichen Preises und seiner einfachen Zubereitung und seines einfachen Transports zu einer sehr beliebten Mahlzeit für den durchschnittlichen Amerikaner. zu einem beliebten Lebensmittel in den Lebensmittelsäcken der Arbeiter.
Das Fließband der Branche wurde in den 20er und 30er Jahren auf die Herstellung und den Verkauf von Hamburgern angewendet, wobei die Brüder Dick und Mac McDonald hervorzuheben sind, die verschiedene Grillsysteme patentieren ließen, um den gesamten Prozess zu verbessern und zu beschleunigen. In diesem Moment begann die Angleichung des Hamburgers an Fast Food, Fast Food. Der kulturelle Einfluss der USA nach dem Zweiten Weltkrieg brachte dieses Produkt in die ganze Welt.
Schon im 21. Jahrhundert, aus Sorge, dass wir zu schnell leben, wird der Hamburger auf den Kopf gestellt und das Konzept des Gourmet-Burgers ist geboren
Es geht nicht mehr darum, möglichst schnell ein Stück Hackfleisch zwischen zwei Brotscheiben zu legen und fast genauso schnell zu essen, sondern nach hochwertigen Zutaten, guten Beilagen und Dressings zu suchen und das alles in Ruhe zu genießen.
Und das ist der Vorschlag, den wir Ihnen hier unterbreiten: mehr oder weniger traditionelle oder kreative Hamburger, aber alle köstlich und es wert, in Ruhe genossen zu werden.
Entdecke 10 gute Burger in Palma
TweeSwips
Etwas weit vom Zentrum von Palma entfernt, neben dem Handels- und Kulturzentrum s’Escorxador, haben wir diesen Pionierort für hausgemachte Burger mit hochwertigen Zutaten
Sie bieten eine große Auswahl an Burgern, von traditionellem Rindfleisch bis vegan, einschließlich verschiedener Fischoptionen. Ergänzen Sie Ihr Menü mit einem Angebot an Vorspeisen, Salaten und Hot Dogs. Herzlicher und korrekter Service.
La Pepita Burger Bar
Dieses Franchise galizischen Ursprungs bietet uns eine überraschende Verschmelzung von modernem Fast Food mit traditioneller galizischer Küche mit einem galizischen Eintopf-Burger
Die Beef Burger werden aus galizischem Rindfleisch höchster Qualität hergestellt, es gibt aber auch Schweinefleisch, Hühnchen, verschiedene Fischsorten, vegetarisch und vegan. Alles mit frischen Zutaten.
Außerdem gibt es eine große Auswahl an Vorspeisen, Salaten und Beilagen. Sie bieten auch Gerichte speziell für Kinder und köstliche hausgemachte Desserts. Der Ort ist einfach, aber elegant und funktional eingerichtet und wird von einem freundlichen und effizienten Personal betreut.
Juicy Lucy – Diner & Bar
Im beliebten Viertel Santa Catalina finden wir dieses Hamburger-Restaurant, eines der besten in Palma
Seine Hauptgerichte sind Hamburger aus galizischem Fleisch von höchster Qualität, begleitet von hervorragenden frischen Zutaten. Als Beilage bestellen wir Kartoffeln, Nachos, Wings und andere typisch amerikanische Spezialitäten.
Der Ort ist eine Retro-Reise zu den amerikanischen Diners der 50er Jahre. Eine unbeschwerte und gemütliche Atmosphäre, in der wir nicht nur ausgezeichnete Hamburger probieren, sondern auch wunderbare Desserts genießen oder sich einfach hinsetzen und ein paar Drinks oder Biere trinken können, während wir die Aussicht von der Bucht von Palma genießen.
La Nueva Burguesa
Auch in Santa Catalina finden wir diesen kleinen und gemütlichen Ort, der köstliche Hamburger aus galizischem Rindfleisch von höchster Qualität zubereitet
Auch die Beilagen (Käse, Salat, Tomate…) sind ausgezeichnet. Sogar die Saucen werden selbst zubereitet. Es bietet auch vegane und vegetarische Burger und ausgezeichnete Beilagen, aus denen wir Salate, Kartoffeln, Nachos usw. auswählen können. Außerdem gibt es köstliche Desserts von Kathi’s Cakes, einer lokalen Konditorei im Zentrum von Palma. Und das alles mit aufmerksamem Kundenservice und einem sehr guten Preis.
Badal Corner
Neben dem zentralen und beliebten El Olivar Markt bietet uns dieser moderne Ort eine gute Auswahl an Gourmet-Burgern, die mit ihren Zutaten überraschen
Neben dem bekannten Rind gibt es Lamm, Schwein oder gar Garnelen. Es gibt sogar vegetarische und glutenfreie Burger (für Zöliakie). Der Ort ist nicht sehr groß, daher ist es ratsam, im Voraus zu buchen. Um Notizen zu machen, verwenden sie eine Vorlage (die auch der Buchstabe ist), in der wir die Vorspeise, den Hamburger und seine Beilage markieren. Der Service ist gut und freundlich.
Raimundo Burger
An der Plaza Raimundo Clar, im renovierten Viertel Sa Gerreria, finden wir das Hamburger-Restaurant… Raimundo Burger.
In einem gemütlichen rustikalen Restaurant bieten sie uns eine Auswahl von fünf exquisiten Hamburgern mit bestem Rindfleisch sowie einem veganen an
Und sonst nichts, nur Hamburger. Wir können sie mit Salat, Kartoffeln oder unglaublichen frittierten Süßkartoffeln begleiten, die alle mit frischen Produkten zubereitet werden.
Als Ergänzung gibt es den ganzen Tag über mehrere hausgemachte Desserts. Ohne Zweifel ein großartiges gastronomisches Erlebnis an einem gemütlichen Ort, begleitet von Schnelligkeit, Fleiß und Freundlichkeit. Sie gehen besonders vorsichtig mit Zutaten mit Allergenen um, was sie besonders für Menschen mit Glutenallergie oder Glutenunverträglichkeit empfiehlt.
BROX Kitchen & Drinks Santa Catalina
Wir kehren nach Santa Catalina zurück, diesmal um diesen Ort zu besuchen, an dem wir neben Hamburgern und Vorspeisen auch etwas trinken können
Als Vorspeise müssen wir aus verschiedenen Salaten und Tex-Mex-Spezialitäten wählen. In Bezug auf Hamburger, die traditionellen ohne Angus-Fleisch, aber sie überraschen uns auch mit einigen aus Schweinefleisch, Hühnchen oder Ente und drei anderen veganen. All dies begleitet von Bratkartoffeln und / oder Süßkartoffeln.
Der moderne und gemütliche Ort bietet uns neben dem Essen eine große Auswahl an Getränken: Kaffee, Tee, Bier, Cocktails oder Mixgetränke. Der Service zeichnet sich durch Freundlichkeit und Effizienz aus.
TCB (The Corner Burger)
Dieses neue Hamburger-Restaurant am Boulevard Jacinto Verdaguer bietet uns eine Speisekarte, bei der die Hamburger mit Fleisch aus Mallorca hervorstechen, begleitet von anderen lokalen Produkten
Sie bieten uns auch andere Tex-Mex-Spezialitäten oder das typisch mallorquinische Pa amb oli (Brot mit Öl) an. Der Ort hat eine gute Terrasse, die sehr angenehm ist, um in einer Fußgängerzone zu sein. Herzliche Behandlung durch das Personal.
Buco Burger
15€ – 20€
C/ Rubén Darío, 8
Tripadvisor: 4,5/5
+34 871 04 89 70Dieser kleine Ort in der Calle Rubén Darío bietet uns zwei Sternegerichte: ausgezeichnete Hamburger mit ausgezeichnetem Kalbfleisch (es gibt auch eine vegane Option) und Buco, ein Sandwich mit zerkleinerten Fleischstücken (Huhn, Schwein oder Rind)
Eine gute Auswahl an Vorspeisen ergänzt die reichhaltigen Burger. Der Ort ist etwas klein, daher ist es wichtig, im Voraus zu buchen. Der Service (die Besitzer selbst) ist freundlich und hilfsbereit, und es lohnt sich, sich beraten zu lassen. Detail: Sie bieten Ihnen Handschuhe an, um den Hamburger oder die Suppe zu probieren, ohne sich die Hände zu verfärben.
Gaudí Burger Bar
Dieser saisonale Ort im Herzen von Palma, an der Plaza d’en Coll, bietet uns exquisite Burger nach Art des Hauses
Hergestellt aus lokalen und frischen Produkten, fast aus der Marktküche, sind sie ein wahrer Genuss. Als Begleitung können wir ausgezeichnete Tex-Mex-Gerichte genießen. All dies mit großzügigen Portionen und serviert mit exquisiter Freundlichkeit und Nähe. Das weltoffene und zugleich gemütliche Ambiente des kleinen Platzes, belebt mit Live-Musik, ist eine tolle Ergänzung.
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